Зачем же столько ждать, лучше лететь в самый разгар и отлично отдохнуть! К примеру, я люблю когда много туристов, это весело, новые знакомства и приятное общение. Мы тоже летали в Турцию, путёвку, тур покупали в туристической компании "Интурист" https://intourist.ru/info/turkey/, у них огромный выбор и нормальные расценки. К тому же, тут всё включено: завтрак, обед и ужин с перерывами на экскурсии и пляж.