Раньше как-то особо не любил никто выпечку. Иногда покупали говую в маркетах. А недавно что-то подсели конкретно всей семьей. Пробовали печь в нашей духовке. Не то. Хотим поменять духовой шкаф. В каком будет самая вкусная еда?
Вопрос любителям выпечки
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12021-11-15 16:28:43
- 2 класс
- Зарегистрирован: 2020-03-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 41
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
3 часа 54 минуты - Последний визит:
2023-01-26 19:52:28
Поделиться22021-11-15 16:34:37
- 3 класс
- Зарегистрирован: 2019-10-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 54
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
5 часов 58 минут - Последний визит:
2023-04-12 21:00:20
А был какой? Газовый? Тогда понятно. Электро лучше всего подходит.
Поделиться32021-11-15 18:16:03
- 3 класс
- Зарегистрирован: 2019-10-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 54
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
5 часов 58 минут - Последний визит:
2023-04-12 21:00:20
Очень хорошие духовки Gorenje https://www.moyo.ua/bt/vstraivaemaya-te … i/gorenje/ Встраиваемая техника гораздо удобнее на мой взгляд. В надежности данной фирмы сомневаться не приходится. Все блюда получаются равномерно приготовленными
Поделиться42021-11-25 11:18:51
Вкусная тема выпечка.
Манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой
Манник - один из самых популярных видов домашней выпечки, ведь помимо вкусовых достоинств ему присущи простота и доступность. Сегодня приготовим манник на кефире, с изюмом и цедрой лимона. Сразу после выпечки пропитаем манник молоком, которое сделает его влажным, сочным и очень нежным!
Продукты
(на 6 порций)
Кефир 2,5 % - 125 мл
Масло сливочное - 25 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Крупа манная - 80 г
Мука - 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 5 г
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Изюм - 60 г
Ванилин - 1-2 щепотки
Соль - 1 щепотка
*
Для пропитки манника:
Молоко - 250 мл
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло растопите и немного остудите.
В миске соедините яйцо с сахаром, ванилином и солью.
Миксером на высокой скорости взбейте яйцо в течение 3 минут, до получения пышной светлой пены.
Влейте кефир и растопленное сливочное масло.
Снова взбивайте миксером примерно 1 минуту.
Добавьте, просеивая через сито, муку с разрыхлителем.
Сюда же всыпьте манную крупу.
Миксером на медленной скорости вымешайте однородное тесто. Оставьте тесто на кухонном столе на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Затем с помощью мелкой тёрки снимите и отправьте в тесто цедру лимона (только окрашенную часть кожуры).
Добавьте изюм.
Изюм и цедру вмешайте в тесто.
Дно и бортики формы выстелите пергаментом (я использовала разъёмную форму диаметром 17 см).
Выложите в форму тесто.
Выпекайте манник с изюмом и лимонной цедрой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Достаньте манник из духовки и сразу же полейте холодным молоком. Молоко моментально пропитает манник.
Верните манник в духовку ещё на 5 минут.
После этого манник с изюмом, лимонной цедрой и молочной пропиткой извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.
Приятного аппетита!
Поделиться52022-09-11 22:19:00
Всем привет, хочу подсказать один классный интернет магазин для кулинаров - это "Лавка специй" , там великолепный выбор специй и кондитерских добавок, все продукты натуральные, все свежее. Я просто в восторге от их разнообразия перцев https://pepperandsalt.kz/specii-optom/ : паприка, черный , зеленый , кайенский, белый, душистый. Благодаря им, приготовленное блюдо становится просто шедевром!!
Поделиться62023-04-18 23:03:45
Очень вкусно - манник на молоке.
Воздушный манник с молочной пропиткой
Простота приготовления, доступность используемых ингредиентов и отменный вкус выпечки в итоге - за эти качества пирог-манник полюбился многим. Сегодня приготовим один из вариантов манника - без добавок, но со взбитыми яичными белками, а также с молочной пропиткой пирога после выпечки. Такой манник получается в меру влажным, невероятно воздушным и нежным.
Продукты
(на 6 порций)
Крупа манная - 135 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1,5 ч. ложки
*
Для пропитки:
Молоко - 300 мл
*
Для подготовки формы:
Масло растительное - 1 ч. ложка
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки
Подготовьте продукты по списку.
Такой необычный манник готовится очень просто и быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.
Разбейте яйца и разделите на белки и желтки. Яичные белки пока отложите в сторону.
В глубокой миске соедините яичные желтки и сахар.
Тщательно перемешайте.
Яичные белки поместите в отдельную миску и взбейте на высокой скорости миксера примерно 3-4 минуты, до побеления, пышности и плотных пиков.
Переложите взбитые белки в миску с желтковой смесью.
Аккуратно, ложкой или лопаткой, перемешайте желтки с белками движениями снизу вверх, так, чтобы смесь не потеряла свою воздушность.
Добавьте манную крупу и ванильный сахар.
Аккуратно вымешайте тесто до равномерного распределения в нём манной крупы.
Форму для выпечки (у меня - диаметром 24 см) смажьте растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями.
Выложите в подготовленную форму воздушное тесто для манника.
Выпекайте манник в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
Молоко налейте в кастрюльку или сотейник, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения.
Не выключая духовки, аккуратно извлеките форму с манником и равномерно полейте молоком поверхность пирога. Снова отправьте форму с манником в духовку примерно на 5 минут.
Необычный манник с молочной пропиткой готов. Слегка остудите его, извлеките из формы и подавайте к столу, при желании посыпав сахарной пудрой.
Такой нежный и влажный манник одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Страница: 1
